七七笔趣阁

第475章（第1页）

小巧可爱的黄铜制可露丽模具，内壁刷一层黄油，面糊倒至九分满，再放入烤箱，烤将近一小时的时间。

可露丽的第二个口味是柚子乌龙茶，乌龙茶加入到面糊中一起冷藏过夜，第二天再烤制完成。

作为半发酵的乌龙茶茶味不会太浓，但是西柚的味道却很浓郁，甜酸适宜。

第三个是开心果可露丽，开心果酱被注入面糊之中，烤好以后再进行一次淋面，撒一下细碎的开心果粒。

咬开的时候里面的是绵软的蜂窝组织，浓郁的坚果气息扑面而来。

第二种甜点是抹茶可颂，林妙妙在法国的时候，可颂与咖啡常常被当作她一天的开始。

这次的抹茶可颂，酥脆的可颂烤好是金黄色，外表撒了一层浅绿的抹茶粉，咬一口苦味在前，茶香在后。

再咬下去，是流心的抹茶奶油酱，让人齿颊留香，回味之中是一点带涩的清甜。

第三种甜点是法甜代表作之一的歌剧院蛋糕，来自位于歌剧院旁的法国甜点名店dalloyau，因而得名。

歌剧院蛋糕，制作步骤繁琐，当年在蓝带学院的甜点考试中被誉为地狱级的难度。

基底是浸过咖啡糖水的乔孔达杏仁蛋糕、然后是咖啡黄油奶馅和巧克力甘纳许。

长方形的蛋糕，每一层都有严格的标准，必须厚薄均匀，层层堆叠，顶部是巧克力淋面。

咖啡香与巧克力香交织在一起，入口浓厚，层层香醇，美味又经典。

除了经典的巧克力淋面，林妙妙这次还尝试了树莓淋面。树莓色泽鲜艳，果香浓郁，口感层次丰富，越吃越让人回味。

周五只有这么一个订单，林妙妙决定亲自派送，这样也可以更好地收集顾客们的反馈。

因为当初有许则言的同事来参加过婚礼，所以她一露面就马上认出了她，赶紧过来帮拿东西。

“小心肚子。”

“怎么不找人帮忙送？”

“我从来没有来过这里，就想趁机过来看看。”