七七笔趣阁

第36章（第1页）

汤显灵目光落在了案板上备好的猪里脊上，灵光一闪而逝，没抓住，但他知道好像知道做什么了绕口令一些，虽然没想起来，但跟猪里脊有关。

于是先不想，心态倒是轻松了，大口啃着饼，跟时不时发愁的蒋芸说：“我知道做什么了。”

“什么？”蒋芸望过去。

汤显灵吹着气，含糊说：“得买猪里脊，这个偏瘦还便宜，还要进烤炉，那就是面粉馒头”

“！！！”

“肉松面包！”

汤显灵脱口而出，眼睛都亮了。他就说他刚才真想到了！虽然只是灵感乍现，摸到了尾巴，但摸到了尾巴就是摸到了。

蒋芸茫然，“这是什么吃食？没听过。”

“没听过才赚钱。”汤显灵脑子开始活络起来，肉松好做还易保存，咸口面包，烤炉现成的，他在做点沙拉酱没电动打蛋器他得费手，先试试，就是烤面包的面粉，现在可没有高筋面粉，都是统一吃的面粉。

不要紧，他有挂！

心情好了，汤显灵干活都哼着歌，先将沉淀的土豆淀粉水倒了，只留下盆底一层干巴的淀粉，用来抓肉片，上浆，而后开始调料汁，之后先炸里脊肉，再炸丸子。

这些炸货都要炸两道，第一遍炸个七分熟，第二遍油温要高，复炸才会酥脆。

汤显灵炸了一盆子豆腐丸子，掰开了一颗，丸子大，是外酥里嫩，豆腐的嫩还有肉香，盐味他调的淡，空口吃也好吃。

炸货能放放，可以收拾油锅，油倒进盆里，之后炒菜都吃这个油，不能浪费了。

还未到傍晚，外头天比昨天阴沉了些。

“娘今个提早吃。”汤显灵说。

蒋芸在外头收早上洗的衣裳，挪到屋檐下绳上，应了声。

复杂的做完了，剩下的就简单，蒸上米，扒蒜捣泥拍黄瓜，丝瓜切滚刀块，水烧的滚开先下炸的豆腐丸子，因为油脂让汤白了些，放入丝瓜。