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以前钟氏是不敢想分家的,她分不起,
四个孩子,他们家老三就是会赶个车,虽然如果在外面,赶车能得个一二两银子,但要养六口人还是艰难了,更不要说小三小四读书娶妻,慧姐和囡囡的嫁妆了。所以再难,她也熬着。一方面是想着能多存着点,另外一方面也是想着,能多打发出来一个就是一个。
她知道老大的心思,怕他们分骡子占便宜,所以想等到老太太去了再说分家,可她心里也是想着,若老太太能活到小三小四都长大,他们也就省大心了。
不过现在不一样了,她在长岛那里做了三年的涮菜,太知道其中的利润了。所以就算加盟费要二十两她也敢干,就是这二十两她一时真凑不出来。
柳氏没想到她有这么大的心气,听了又惊又喜,看了女儿一眼,就道:“只要老三愿意,我这边就没有问题。只是老太太那里……”
钟氏抿着嘴没有说话,不过目光中透着坚毅。过后柳氏对女儿道:“我过去真是小看了你三婶婶,没想到她是个这么有主意的。”
倩姐听了连连点头。
知 道不能住客栈,章文庆微微有些不快,但这个时候也不好说别的了,只有让柳氏多给他收拾点行囊。既然不能去了,倩姐也放松了下来,继续做她手上的事情。谢中 人那边已经找好了一个过去给人养过鱼种过藕的,倩姐见了,问了几个问题,见那人回答的都还在路上,人也还算本分,就收了下来,打发给了于老三。
而 早点这边,她已经定下了鸡蛋饼、素饼、黄金饼、荤素小蒸饺、炒面,她决定再试验个灌汤小笼包,就把早点给定下来。之所以弄这个,是因为像鸡蛋饼、小蒸饺这 些东西,别家也有卖,甚至自己家里就能做。他们所能做的,无非也就是干净些、精致些,却不是很有特色。而这个灌汤小笼包就不同了,青茗县现在没有卖的,她 不知道别的地方有没有,但只要本地没有,这就能成为他们的主打。
小笼包在南方流行,但其实正宗的灌汤小笼包却在中原,她当导游的时候没少吃,也经常给自己的游客介绍什么:“提起像灯笼,放下像菊花。先开窗后喝汤,一口吞满口香。”
是的,这种包子是有汤的。汤从哪里来?说起来也简单,就是把肉冻先放在馅里,然后上笼蒸,合格的灌汤包子就是一定要汤不漏的。尤妈子被她说的头大,试验了几次都没能成功,不禁絮叨她总爱有些奇怪想法。
倩姐就搂着她:“哎呀,妈妈,你想想这么新奇的包子,你不想吃吗?就算冲着这种吃法,也要尝尝的是吧?到时候这一笼包子啊,咱们就卖他个三五文,一天卖出一千笼,乖乖不得了啊!”
“我 们姑娘的嘴才是乖乖不得了呢!”尤妈子这么说着,继续去研究了起来。她现在就是j□j在火上,而且只负责这后院的,说起来是有些麻烦,一日三餐要洗要做要 刷。但要说多么劳累,却远远不是的,不说给人做帮佣了,就算在自己家里,她这样家里的女人,做饭洗衣打扫卫生哪样不要做?在章家这边她只用做饭,她很满 足。而且在倩姐的鼓励下,她现在也越来越喜欢在吃食上下功夫,把那些东西做的漂漂亮亮的,她看着也高兴,何况她并不是白做,做好了,倩姐都是给钱的。
比如那个黄金饼,因她做的样子可爱,外焦里嫩,按照那个配方,一般都出不了差错,倩姐就给了她五两银子,鸡蛋饼也有二两,就这两样,就足够她买一亩中等田了。现在这灌汤包子难做是难做,但只要她做成功了,起码也不会比黄金饼差。
快 到下元节的时候,倩姐去了趟王府,虽然这不是什么大节,可总要意思意思。这次王夫人待她更热情了,过去王夫人待她就不错,但总有一种提携的意味,而这一 次,王夫人甚至隐隐的多了些敬畏。倩姐心知是因为三公子,也不多说,就和过去一样照常说话,果然一盏茶下来,王夫人的态度就自然了很多,听到他们想去下元 节而没有地方住的时候,就指了她一下:“你这孩子,平时总说你聪明,想不到这次也傻了。别的地方不能住,咱们自己的楼里也不能吗?”
倩姐一怔,她知道雨前楼不仅有吃食还有住宿,可她早先根本没往那上面想:“这个可以?这时候还会有空房间吗?”
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