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油温七八成热后,撒下姜、蒜、生花椒、番茄切片,翻炒至香味溢出,再倒至煮锅中,加入大半锅清水,撒上盐。
趁着汤还未烧热,她把灶中的木炭抽了些出来,目测灶火慢慢小了下去,这才把捏好的肉丸子一个一个放进了锅里。
小火慢吞吞地煨着汤,那一个个红红的肉丸子慢慢熬煮成了白丸子。
直到汤汁汩汩冒起,她才用锅铲把丸子轻轻铲了一下,避免待会糊底。
渐渐地,之前沉底的丸子一个一个地浮了起来,筷子轻轻一压,丸子在汤中一沉一浮,肉糜也半点也没有散开,看来火候差不多了。
她赶紧又朝灶中添了一把炭,再把一盆黑黑的东西倒了进去,再加了些切好的土豆片、腐竹、蔬菜大火熬煮了一会,便撒上蒜苗、葱段、番茄切片,起锅。
今日大家都累了,便再做一道开胃些的菜吧。
再次架上铁锅,淋上半勺猪油半勺菜籽油,倒入了满满一大碗切得细碎的食材。
大火不断地翻炒,那浓郁的香味四溢,连她这个掌勺的厨娘都禁不住咽了咽口水,抬起勺子,用筷子夹了一口放在口中咀嚼,果然劲大重口!
立马又夹了半个拳头大的肉糜进去,继续翻炒,见肉糜熟得差不多了,便撒上盐、少许虾酱、一小勺酱油,再炒了几下收汁拌匀。
“哇!我的个玉皇大帝啊,什么味啊这么香!”长顺不知道什么时候跑进了厨房,深深吸了一口里边的香气,肠子瞬间咕噜噜地叫了起来,“新菜,绝对是新菜!”
“小哥去把琉璃罐里的冰糖酸萝卜装些出来,我前日泡的,应该是可以吃了,我这边再做一个蘸水,便可开饭了!”孙芸娘抹了一把头上的汗水,把菜慢慢装进了盘子。
长顺亦是屁颠屁颠去找坛子了。
而另一边,卧房中,白黑衣裳对比分明的主仆二人正低声说着什么。
黑衣劲装的长柏身体微微往前一倾,正色道:“因为圣上一句“十年老臣不得用酷刑”,那大理寺卿一开始还一副肆无忌惮的样子,即便听说他的家眷已从王贵妃那里落入了我们手中,也只是犹豫了一番,亦是死死咬紧了牙,
万万没想到,王贵妃为求自保竟直接断臂,设计天牢夜刺,不过还好早被主子算到做足了准备,只是…那大理寺卿直接吓到了小便失禁,当场就把三皇子给供了出来。”
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