七七笔趣阁

第33章 报仇雪恨，打断四肢，做饭给刘菲吃（第5页）

香喷喷的米香很快从锅盖缝隙里溢出。

接着他又取出一些猎回来的野猪肉。

这些肉放在他的小世界里保存,就像放进了一个大冰箱一样,肉质依然新鲜。

赵阳想了想,决定做一道回锅肉,以及一道酸甜可口的糖醋里脊,再加上一锅清淡的白菜豆腐汤,这样营养均衡,又色香俱全。

于是赵阳先将野猪后腿肉切成薄片,然后抓起一把面粉,均匀地抓在肉片表面。

这是为了下锅烹炸的时候,面粉可以形成一层香脆的外皮。

接把肉片放入热油中快速煎烧至八成熟,煎好的肉片颜色红亮,表面裹上一层金黄脆皮,看上去就已经很鲜美可口了。

将肉片捞出沥油,赵阳又热了少许油,爆香葱段、姜片和大料,然后依次加入适量的白醋、酱油、冰糖等调料。

再下入煎好的肉片翻炒均匀,接着加水,改用文火炖煮,直到汤汁变成浓稠的糊状,不停翻炒均匀上色,最后淋上一层汤汁,浓郁香甜的糖醋里脊就完成了。

接下来,赵阳又搞了一块二刀肉。

先用葱姜焯水，接着切成大大的薄片。

加入适量油锅煎炒出香味,然后加入黄豆酱、白醋、冰糖等调料快速翻炒,最后加入切好的蒜苗等配菜翻炒片刻,盛入盘中,特色鲜明的回锅肉也做好了。

那诱人的灯盏窝和红润的色泽看着就迷人。

最后,赵阳把豆腐和白菜快速焯水,然后放入水内与之慢炖,加点盐调味,很快一锅色泽清新、营养丰富的白菜豆腐汤也出锅了。

两菜一汤摆放在桌上,都是色香味俱全的家常美食。

就在这时,刘菲也过来敲门了,她推门而入,两眼就看到桌上那些令人垂涎欲滴的野味佳肴,顿时眼前一亮。

“哇,看不出来啊，赵阳你还是个大厨!这些菜看上去好好吃啊!”刘菲满脸笑容地坐到桌前,已经迫不及待想尝尝了。

“来,先喝口汤暖暖肚子。”赵阳舀起一大勺热气腾腾的白菜豆腐汤,放到刘菲面前。