七七笔趣阁

第54章（第2页）

兰欣想做茶叶蛋，还得给沈妈报备一下，毕竟鸡蛋在这时也算是稀罕物，要是她不声不响地用了，不像那么回事。

兰欣找到她妈，问她：“妈，我煮点茶叶蛋，行吗？”

沈妈惊讶地问：“这孩子，怎么想起鼓捣茶叶蛋来了，茶叶蛋怎么做，我还真没见过，你怎么会的？”

兰欣跟她妈自然是实话实说：“妈，我寻思姜学兵不是要走吗，我又不打算去送他，想等他明天下午来的时候，把织好的毛衣给他，然后煮几个茶蛋，让他路上吃。煮茶蛋的方子是我在一本杂书上看的，很简单。”

兰欣这么做，在沈妈眼里也不算是向着女婿，算是合情合理的事情。怎么说他俩都定了亲，男方要出远门，女方表示一下是应该的，不算过分。

沈妈略一考虑就答应了，“行，你做吧。不过做茶蛋好吃吗，不如给他白煮几个鸡蛋拿着吃。”

“妈，挺好做的，等我做出来你先尝尝。”兰欣得到沈妈的允许，马上就跑去煮茶蛋了。

这段时间，沈妈已经攒了一篮子鸡蛋，约莫有百十个，兰欣拿出二十个鸡蛋来。她觉得不够，又拿了十个。给姜学兵十个，总得让家人尝尝吧，还是多煮点，反正她知道老母鸡下蛋的秘密，还能让老母鸡继续下蛋。

兰欣把鸡蛋用水洗干净，放到一边晾着。她把锅里填上新鲜的灵泉水，加了两个过年煮肉用的八角，还有沈爸喝的茉莉花茶，也让兰欣拿来包在细笼布里用了。她用大火把水煮开后，放上葱段、姜片，和适量盐、白糖和酱油，用中火继续煮几分钟，等鸡蛋熟的差不多了，就用勺子把鸡蛋皮挨个敲碎，继续用小火煮，再慢慢煮个半小时时间就差不多了。汤汁不用烧干，把茶蛋留在汤汁里浸泡一天，让汤汁渗到鸡蛋里面去，现吃现捞，放越久味道越好吃。

兰欣煮茶蛋放了点大料，这香味就和煮肉似的，飘出好远。沈妈在别的屋都闻到香味了。沈妈觉得这是女儿做给未来女婿的，是女儿的一份心意，她就不插手。没想到兰欣的手艺不错，光闻着就很想香了，想来吃起来味道应该不错。

沈妈跑到灶房里去看看，“兰欣，你煮的茶蛋闻着还挺香。”

兰欣笑嘻嘻地说：“妈，我一共煮了三十个鸡蛋，咱们全家都能吃上。”

沈妈可没想到她姑娘这么舍得，一下子就吃三十个鸡蛋，这个数目还是让沈妈稍微心疼了一下，“煮这么多干嘛，你给学兵煮几个吃就行了，过年这阵子天天吃好的，得清清胃了，用不着这么浪费。”