七七笔趣阁

第42章（第1页）

第226章

贺岱岳第四次点豆腐，相较前三次有条不紊了许多，豆浆倒入锅中煮到沸腾，灶里转为小火，乳白色的豆浆上下翻滚，散发着浓郁的豆香气。

刚出锅的豆浆当然得趁热喝—口，贺岱岳拿大碗舀了豆浆，褚归捧着糖罐子往里面放了两勺白糖，他跟贺岱岳不太吃甜，因此小碗分装给潘中菊时单独添了半勺。

褚归抿了一口，醇厚的豆浆味道清甜，他满意地把碗递到贺岱岳嘴边：“你尝尝，我今天的糖放得刚刚好，小心烫。”

贺岱岳低头抵着碗沿喝了口，咂咂嘴细品：“好喝！“褚归莞尔，与贺岱岳你一口我一口地喝完了碗里的豆浆。

漳怀这边点豆腐用的是卤水，液体呈黄褐色。

盛着卤水的大汤勺在豆浆表面轻轻晃动，贺岱岳控制着力度，一点一点地将卤水荡出去，与豆浆混合均匀。

随着贺岱岳的动作，锅里渐渐淅出了絮状的豆腐花，凝聚成团，剩余的水则变成清澈的浅黄色。

贺岱岳去了筒箕压在豆腐表面，舀去多余的水分，如果现在连着汤起来，便是一抿即化的嫩豆腐，配着辣椒蘸水吃。

“我感觉有希望。”褚归看着贺岱岳装了两碗嫩豆腐，那豆腐在锅铲上颤巍巍的，要碎不碎的样子，却一直完完整整地坚持到了碗里。

老豆腐是在嫩豆腐的基础上进一步挤压脱水，容具铺一层垫布，豆腐摊匀，放隔板压平，一瓢豆子除去送的吃的，容具只铺了可怜的一指厚，不知道脱了水能是个什么光景。

等吃了晚饭，老豆腐正好脱模，贺岱岳揭开垫布，褚归噗吡笑了，老豆腐片儿！

“豆腐片儿挺方便的，横竖切几刀直接下锅煎。”褚归收敛笑意边找补，“不管怎样总算是做成功了。”

老豆腐的口感已无限接近往日花钱买的，贺岱岳盖上垫布，另找了个重物压上，都这样了，不如试试一步到位，把豆腐干弄出来。

徐师傅的豆腐教程里并未包含豆腐干，贺岱岳凭感觉摸索，天冷不怕坏，失败了还有老豆腐兜底。

提了锅盖把豆腐连容具一起盖住，贺岱岳便催着褚归进洗澡房，美其名曰两个人洗节约用水。褚归懒得戳穿他的心思，两厢情愿的事，他自己也不是没享受到。

翻来覆去地折腾了一同，褚归腰软得像煮熟了的面条，被褥间弥漫着厚重的潮意，贺岱岳渡了几口温水，让褚归补充缺失的水分。

褚归闭着眼喘气，粗糙的食指勾着刮过胸腹，刺激得褚归猛地—颤，满脸控诉地盯着贺岱岳。

“错了，我错了。你睡，我不闹你了。“贺岱岳伸着黏糊糊的食指，秃噜着咽下喉咙里的浑话。直觉告诉他，要是自己真说了，极有可能会被褚归从床上踹下去。