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第42章 猪肉的多样吃法 可太美味了（第7页）
他当然也没闲着。
他想知道郑家如今都有些什么肉。
做腊肠需要用到猪小肠，不知道今日郑家有没有这个。
做腊肉的话，肥瘦相间的最好。
“我爹把下水带去镇上了，家里除了这个猪头，只剩下了十多斤前腿后腿的瘦肉。”
赵亭道。
如今人们吃肉爱吃肥肉，瘦肉本就卖的不如肥肉快，再加上有了竞争对手，所以郑屠户没带这些瘦肉，而是让赵亭、郑浅浅、石菊做成熟食。
“瘦肉……嗯，也好。可以做猪肉丸子。”
黎荞道。
反正腊肉一时半刻做不好，而且眼下也没有肥瘦相间的，那干脆暂时不做腊肉了。
火锅丸子的火爆，是他亲历过的，眼下换了一个时空，火锅丸子能不能重现他上辈子的辉煌，他不确定。
但有一点他可以确定：只要他做出了猪肉丸子，那绝对能卖出去挣钱。
当然，瘦肉也可以拿来做猪肉脯，肉松等。
但他目前更想吃猪肉丸子，所以这些瘦肉就做成猪肉丸子吧。
他对赵亭、石菊形容了一下了猪肉丸子的口感和做法，赵亭和石菊听得连连点头，一脸期待。
听这描述，一点儿都不输给腊肉腊肠啊。
于是，兵分两路，黎荞和黎春桃做猪肉丸子。
此时没有破壁机、电动绞肉机等工具，想做猪肉丸子，得先把猪肉剁得碎碎的，这可是个体力活，不能让黎春桃做，黎荞亲自上。
另外一边，赵亭和石菊很快就将猪头清洗干净了。
这时陶竹也回来了。
于是开卤。
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