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第28章 鸭血粉丝汤
今天的料理又要用到褐根粉, 褐根粉的制作过程很简单,乔治已经可以完全掌握。
但乔治今天很奇怪,从乔治出现的那一刻, 苏白就察觉乔治有话要说,或者说是, 有八卦想要分享。
乔治忍了一上午, 都没等到一个八卦的机会,终于没忍住看向苏白, 自以为神秘的问道, “你知道吗?”
苏白鸭掌、鸭翅、鸭锁骨等鸭货用盐和料酒腌渍, 问道:“什么?”
“昨天我看到波特他们几个站在小食堂门口...”
趁腌制过程,苏白转身去制作鸭血粉丝汤要用到的高汤,“然后呢?”
先用冷水将鸭骨架氽烫去血水, 再重新起锅加冷水、姜片葱片等大火煮开后撇去浮沫, 用小火煲高汤。
“然后他们三个想进来又被梅格拉回去了, 哈哈哈。”乔治笑得很猖狂。
冷水加姜片,将鸭肝, 肠, 心, 珍等放入氽烫去血水, 另用卤水用小火卤约1小时, 鸭血粉丝汤要用的东西此时已经准备完毕,到时候只用往煮好的粉里加卤好的鸭肝等, 一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
腌渍好的鸭货冷水下锅焯水, 焯好后用凉水洗净血沫, 分类后依次放入卤汤卤制, 放置一旁浸泡入味。
今日的堂食准备就绪, 苏白松了口气,安排道,“乔治等下我来煮粉,你来为军校生们打料。”
乔治点头应道,“放心,这个我会!”
......
到了饭点时刻,三食堂的波特打开终端,发出顿悟的声音:“原来如此...这样...懂了...”
确认周围没人注意到自己,戴上帽子、墨镜和口罩,顺着大食堂后不经常有人路过的运货路,一路鬼鬼祟祟地摸到小食堂,走路的时候有点心虚,不忘朝着四周看。
成功抵达小食堂前面,他左顾右盼就跟做贼似的闪进小食堂里,终于快要到达最终目的地,波特看了眼上方写着大大的“五食堂”三字的招牌,咳嗽一声,缩着脖子准备进去。
下一秒,忽然撞上了旁边同样眼观六路耳听八方,就是没注意后面的人。
波特:“......”
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