七七笔趣阁

第86章（第3页）

苏白对军校生们的担忧一无所知，但也能看懂他们是脸上偶尔透露出的凝重。

对此，苏师傅表示：何以解忧，唯有麻辣兔头！

兔子清理干净后取下兔头，身体部分用花椒、姜汁等腌制两小时，野兔不比家兔，腥味重，腌制这一步很重要。

腌制好的兔肉穿在棍子上，边烤边刷由辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和油配置的秘制料油。

二十只兔子被穿在一根竹棍上，几根棍子同时被架上火堆，场面无比壮观。

被烤的金黄油亮的兔子在火焰上缓缓转动，苏师傅淡定拿着沾了料油的刷子在一根根穿满兔子的竹棍间穿梭，挥洒间，几滴调料来不及被吸收从转动的兔子身上滴落，空气中便传来更猛烈的焦香。

每当空气中的香味更浓烈，坐在不远处的军校生便伸长脖子看去，口水止不住地往下流。

另一边的兔头也没有浪费。

修剪完的兔头加料酒、姜葱等腌制去腥，再焯水去除兔头中残余的血水。

处理完毕的兔头放入卤水中小火卤制一小时，最后关火再泡一小时，让兔头充分吸收麻辣鲜香口感，就可以食用了。

烤全兔和兔头同时出现时，营地区域的香味达到空前绝后。

如果说前几次制作美食散发出的香味是哗啦啦的小桥流水，那这次的香味就是波涛汹涌的汪洋大海。

咸香、麻辣向四周席卷而来。

站在不远处的麦克斯和黑皮眼神中带着渴望。

“兔子好香啊。”

两人作为唯二品尝过第五军校料理店非第五军校生，十分有话可说。

“你说这兔子好吃吗，是什么味道哦？”黑皮问道。

麦克斯摇摇头。

但很快他们就知道了。