七七笔趣阁

第46章（第4页）

看着她的背影，谢珣忽然想到谢佩当时看到姜舒窈同男人叙话时的震惊生气模样，活像他应该对姜舒窈发火才对。

他应该发火吗？

按理儿来说正当如此吧，无论姜氏是否对他有情，他都是自己明媒正娶的妻子。

谢珣闻着饭菜的香气，呃，发火的事先放一边，还是用膳比较重要不是吗？

他追上去，丫鬟已将饭菜摆好。

姜舒窈做的是炒菜，不太适合晚膳，但谢珣已经习惯了她想一出是一出的做菜习惯，撩袍坐下，乖巧地坐正身子准备开动。

“这是什么？”他瞧着盘中的食材，疑惑地问。

姜舒窈介绍道：“腰花，爆炒腰花。”

菜如其名，猪腰切片后确实像花一样，与木耳、葱段、笋片一同炒制，勾上一层辣油，色泽鲜红，卖相讨巧。

“你试试味道怎么样，我想着不能光炒猪肉，猪其他部位也得用上，这样才不浪费。”

谢珣夹起一片腰花，表面嫩滑，但不是很软的嫩，腰花有一股厚实的韧劲。

刚出锅的腰花还有点烫，入口先品到表面那层鲜香微辣的芡汁，腰花口感鲜嫩，有一种微脆的嚼劲，味道醇厚，滑润不腻。

她把食材处理得很好，猪腰本身的臊味全无，只有一股醇厚的鲜香，这是属于猪腰独特的滋味，吞咽入腹后那股荤菜的醇香仍在，十分下饭。

谢珣吃了几口白米饭，又挑上几口配菜吃，就连木耳和笋片也染上了那股独特的肉香，裹着薄薄的芡汁，连白米也显得鲜香可口。

“好吃。”谢珣的评价越来越简单粗暴了，以前的他还会细细品鉴滋味，自从去了食肆看到那些人唏哩呼噜狂吃后，他明白了美味就是美味，就这么简简单单，直白明了。

话音落，白芷又端来一盘菜，谢珣还以为又炒了一盘腰花，准备再添一碗白米饭时，往盘里一看，却发现盘中摆了好几根竹签。

古代做饭都是用的柴火，烤串就十分方便了。

姜舒窈将鸡胗切块后腌制，用竹签串起来，架在柴火上烤制，一边烤一边刷油，等到鸡胗“滋滋”地吸油时，撒上孜然、花椒、辣椒面等，再小火烤一下，等干料烤香后就可以拿走了。