七七笔趣阁

第56章 改善生活（第4页）

王文美把脑袋凑过来：“妈，啥好吃的呢。”

武大姐推开她：“走走走，不帮忙就别烦我。”

王文美顿时委屈：“......”呜呜呜，我也希望我能帮忙。

这孩子，转身冲柳绵绵跟前告状：“小柳姐，你可真温柔，我妈可太凶了。”

她俩其实根本不熟，但王文美是个人来疯，人缘也很好，她单方面宣布跟小柳姐姐很熟了。

柳绵绵：“......”我何其无辜。

“怎么了，大姐？”

武大姐厨艺不佳，那个年代出生的人都这样，从小就没吃过猪肉，要做猪肉对他们来说难度很高，武大姐的厨艺也就是能把肉给煮熟的程度：“哎，屠宰场的老赵给我们老王送了个猪头，老王一拎回来就丢给我了，这玩意儿要怎么整，弄干净我自己都不想吃了，这个死丫头，张嘴就是要吃，阿美你给宝妞几个打听学校的事怎么样了？”

王文美露出一脸便秘的表情：“园长还没回来呢。”

柳绵绵表示理解：“没事，这事儿也急不得的。”

就算是这年头，猪头猪下水这种不好弄的，也是被人嫌弃的。

猪头嘛，就是一脑袋毛，洗干净都要费一天功夫，猪下水是会做的人都少，洗不干净闻着一股子大便味，连锅都恨不得远远丢了才好。

屠夫也太不讲究了，简单的刮了一下，耳朵上都是毛呢，难怪为了吃肉武大姐都不能克服，不过这玩意儿说难收拾也好收拾，用对方法就行了。

“用小刀子刮，刮不干净的用火烤。”

“可这玩意人要怎么吃，这么大怎么煮啊，猪头上的肉一点油水都没有，煮出来也没什么味儿。”武大姐就说。

柳绵绵就笑了：“猪头肉好吃的，我们老家用来熏制，过年的时候整个煮，虽然油水是比五花肉跟猪腿肉少，可味道软糯，寻常的烹饪方法做出来不太好吃，可是猪耳朵跟猪口条都是好东西。”

听到烟熏腊制，武大姐就知道柳绵绵是懂行的，至少比她本人懂：“但这个季节，滨海这么热，做腊肉怕是会坏。”

柳绵绵想了想：“卤也行啊。”

不知道滨海有没有中药房或者供销社有没有调料，卤肉可太好了吃，她有点馋了呜呜呜。