七七笔趣阁

第106章 写小作文（第3页）

与其操心是谁在背后念叨自己，不如开始做饭了。

海鲜烩饭是一道非常经典西班牙菜，准备好短粒米，黑虎虾，鱿鱼，海虹，西班牙辣肠，半个洋葱，适量大蒜，红黄彩椒各一半，番茄一个，红椒粉，适量白葡萄酒，柠檬，欧芹，有条件的可以准备点藏红花。

首先准备烩饭用的高汤，先将黑虎虾去头，取出虾线，取一口汤锅，加入少量油将虾头煸香，煸出虾油后顺便加入一点大蒜增香，倒水后，加入两片香叶煮二十分钟到半个小时。

与此同时同时，将处理好的贝类放入汤里，给煮开口，这样同时也刚好可以给汤增鲜，可谓一举两得。

接下来处理其它食材，鱿鱼可以随意改刀成小块，传统的西班牙chorizo辣肠也可以替换成中式的辣肠，同样切小块备用。

半个洋葱，适量蒜切碎，红黄彩椒各切一半，整颗番茄去皮切块。

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选一口较大的锅，橄榄油爆香鱿鱼，快速翻炒后盛出，接着倒入西班牙辣肠，煸出红油后，立刻加入洋葱大蒜和彩椒丁，翻炒均匀，而西班牙菜最少不了的就是烟熏红椒粉，加入一起炒香后，最后加入番茄，同时可以再加半杯白葡萄酒增香。

炖煮两分钟后，将处理好的生米，直接倒进锅子翻炒，充分混合后，再用一些盐和黑胡椒调味，随后将刚才煮好的汤过滤一下加到锅中，大约高过米饭一点。

而西班牙海鲜烩饭有一个灵魂佐料，就是藏红花，但考虑到每个人情况不同，可以选择不放。

盖上锅盖，小火焖上十到十五分钟后，将先前准备好的虾和贝壳给放进去，继续再焖上八分钟，随后关火，再用余温焖上十分钟，最后再摆上一些柠檬和欧芹作为装饰。

而番茄海鲜意面和西班牙海鲜烩饭的步骤差不多，实际上就只是主食的不同。

至于捞汁小海鲜？时间实在来不及，叶临只能买一些现成的，但也都是精挑细选出来的。

“海鲜烩饭已经在锅里了，意大利面条还要过次凉水，辣椒炒肉马上出锅，番茄炒蛋也好了，玉米排骨汤等她们到家，大概也就差不多了。”叶临拿出手机看了眼时间，估算着大概时间。

想着想着，他的脑中闪过一个想法，摸着下巴，喃喃道：“或许可以在生活Vlog中可以分享一下做饭？”

杨清柏和杨琪柒都曾说叶临的手艺，不当厨师真是可惜了，只要吃过都说好。

又过了半小时，当他揭开砂锅的顶盖时，浓郁地香味瞬间溢满整个房间。

叶临看了眼墙上的钟，不禁点了点头，满意道：“时间貌似差不多了诶。”