七七笔趣阁

第80章 懒人炖鸡（第2页）

俞晓婷笑着，便从空间拿出两个电饭煲，再拿出一袋米。

会拿两个电饭煲，是她想同时煮粥和饭。

不过因为要煮鸡汤粥，所以要等着鸡炖好，鸡汤很好喝了，才能煮。

现在先煮饭。

俞晓婷舀米出来捡干净后，快速淘洗，然后就用电饭煲煮上，之后就开始做菜。

她已经想好做哪些菜了，她准备来一个小炒黄牛肉，一个红烧鲫鱼，一个鱼香茄子，一个蒜蓉菜心，一个韮菜炒蛋，一个爆炒腰花，一个地三鲜，再将炖好的鸡切出来弄个口水鸡，想想都要流哈喇子了。

会想着做这些菜，自然是因为她想吃啦。

俞晓婷又去了空间，拿了一条鲫鱼出来杀。

她准备先做红烧鲫鱼。

只见她熟练的先用刀背把鱼拍晕，然后一只手握住鱼头，一只手拿着刀刮起了鱼鳞。

她刮鱼鳞时很细心，想着一定要把鱼鳞全刮干净了，不然不好吃。

刮完鱼鳞后，她还仔细检查了下，发现刮得非常干净，这才放心的用刀刮开了鱼腹，把内脏掏出来，过程中她很小心的没有弄破胆囊，弄破就糟了，弄破吃这鱼可能会中毒。

把内脏清理干净后，她又处理鱼腹两侧的黑膜，这个一定要弄掉，不然黑膜会造成苦涩的口感，会有苦味，那鱼就不好吃了。

把黑膜处理完，她就着手处理鱼腮，用刀麻利的把鱼头两侧的鱼鳃部分撑开，去掉里面的鳃片。

如果鱼鳃比较干净，也可以不去掉，但这鱼的鱼鳃不干净，得处理了。

“好了，这条鱼算是处理好了！”

俞晓婷低喃着，拧开水龙头，放水把鱼洗干净，然后把鱼挂起来，这么做是为了晾晾水。

晾着鱼后，俞晓婷并没有闲下来，而是拿出了葱姜蒜，还有红椒。

她先把葱拣摘好，洗干净后就快速切成很多小节，随即再处理姜，把姜皮刮了，然后洗洗放砧板上拍两下后就切了起来，切碎碎末，之后就是剥蒜洗干净切碎，再把红椒给处理了。