七七笔趣阁

第100章 鱼香茄子江鲶（第1页）

今天孙泽宸非常开心，因为医生说他可以不用忌口了，可以想吃什么就吃什么，他这些天一直忌口，只能看着小女友天天做一堆美食给朋友们，让朋友们大吃大喝，别提多眼馋了。

他让小女友一定要好好补偿自己，今天做很好吃的菜给他吃。

俞晓婷作为医院出名的好女友，自然是不会拒绝，立马就答应了。

孙泽宸最爱干的事就是夸小女友，见人就要夸一番小女友，各种炫耀，弄得全医院大多数人都知道俞晓婷，让俞晓婷成为了医院的名人。

为了满足孙泽宸的心愿，俞晓婷一进家门，就直奔厨房，洗干净手，舀米出来拣干净舀洗放电饭煲里煮着后，她就开始做菜。

“泽宸哥想吃鱼，还想吃茄子，就做道鱼香茄子江鲶给他吃好了。”俞晓婷自言自语着，从空间拿出了一道江鲶宰杀。

把鱼杀了，用清水洗干净后，在鱼身两侧打一字刀，然后放到一旁，从空间拿出一个茄子洗干净，切成条备用。

之后只见她做起了葱香辣汁，她先是在锅里下了近一斤的老油，然后又下了半斤猪油，然后把火开到最小，之后便去剥洗蒜和姜，切成碎粒。

切好后，她看了眼锅里的油好了，便把拿出一些花椒扔进锅里，之后又拿出豆瓣酱放了些下去，再之后把蒜粒和姜糕扔进字锅里，翻炒了一小会，看到出红油了，闻着红油很香后，她就从空间里拿出之前熬的，上次没用完的高汤倒进锅里，把火开到最大。

等汤开了，便下盐和味精、白糖、胡椒粉，随后又快速拣剥了几根小葱洗干净切好放进去，她还放了一些昨天做的，没用完芹菜段进去。

“闻着可真香，这香味绝！”俞蓝婷闻锅里不断传来的香味，忍不住吸了一下鼻子。

“鱼可以下锅了。”俞晓婷低喃着，把鱼放进了锅里的葱香辣汁里，然后从空间拿出一瓶啤酒全部倒进锅里。

“得焖一下。”她操起锅盖盖到了锅上，焖了几分钟后，拿出一根长牙签，揭开锅盖插入鱼中，发现能轻易扎透鱼身了，说了声可以了，就把鱼捞出来摆放进盘子里。

她转身把锅洗干净，烧干锅里，倒了点菜籽油、红油，还有猪油进锅里，等烧至五成热后，从空间拿出红泡椒碎扔进去，再舀了点豆瓣酱进锅里，然后炒了起来，炒得又出香味后，她就下蒜粒、泡姜粒、生姜粒翻炒，让香味更浓烈。

“可以下茄子了。”她把茄条放锅里炒了两分钟后，放了点白糖、陈醋、味精、鸡精，还有盐调味。

又炒了两下，她就起锅将茄条舀出来放在在盘里的鱼两侧，抓了一把香葱撒上去，笑着道：“这道鱼香茄子江鲶完工。”

“看着好诱人啊，好想现在就吃。”俞晓婷看着眼前的鱼香茄子江鲶，实在觉得秀色可餐得很，忍不住吞了口唾沫。

“不行，得忍着，等下和泽宸哥他们一起吃。”俞晓婷把鱼香茄子江鲶送进了这间，开始做下一道菜。