七七笔趣阁

哈尔滨夜市大排档（第6页）

1. 准备各种配菜。

2. 麻辣汤底煮沸。

3. 将配菜依次放入汤底中煮熟。

4. 盛出后撒上香菜和蒜泥。

- **烹饪顺序**: 准备配菜 → 煮麻辣汤底 → 煮配菜 → 盛出。

### 6. **煎饼果子**

- **特色**: 煎饼果子是哈尔滨夜市常见的小吃，口感酥脆，馅料丰富。

- **配料**: 面粉、鸡蛋、油条、葱花、酱料。

- **制作过程**:

1. 面粉调成面糊，摊在铁板上。

2. 打上一个鸡蛋，均匀铺开。

3. 加入油条、葱花和酱料。

4. 卷起后切段。

- **烹饪顺序**: 摊面糊 → 加入鸡蛋和配料 → 卷起切段。

### 7. **糖葫芦**

- **特色**: 糖葫芦是哈尔滨的传统小吃，酸甜可口，外脆里嫩。

- **配料**: 山楂、糖。

- **制作过程**:

1. 山楂洗净，去蒂。