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* 倒入模具中,压实,晾凉后切块即可。
**特色:**
萨其马色泽金黄,香甜酥脆,是满族人民喜爱的传统糕点。
3. **蒙古族特色菜**
蒙古族人民的饮食文化以草原特色为主,讲究营养丰富、味道鲜美。
* **烤全羊**
烤全羊是蒙古族人民的传统美食,是蒙古族人民招待贵宾的最高礼节。
**烹饪方法:**
* 选用优质的蒙古羔羊,宰杀后清理干净。
* 将羊肉用盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜腌制数小时。
* 将腌制好的羊放入烤架上,用炭火烤制。
* 烤至羊肉外皮金黄酥脆,内部熟透即可。
**特色:**
烤全羊外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩,香味扑鼻,是蒙古族人民招待贵宾的佳肴。
* **手把肉**
手把肉是蒙古族人民的传统美食,以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。
**烹饪方法:**
* 选用优质的蒙古羊肉,宰杀后分割成大块。
* 将羊肉放入清水中浸泡数小时,去除血水。
* 锅中加入足量的清水,放入羊肉,加入葱姜蒜和盐,大火煮沸后撇去浮沫。
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