七七笔趣阁

烧椒土豆拌鸡蛋，绝了（第3页）

- 将烧椒汁均匀地淋在土豆和鸡蛋上。

4. **调味和装盘**：

- 根据个人口味，可以再适量添加盐、鸡精和味精。

- 将菜肴稍微拌匀，使每一块土豆和鸡蛋都裹上烧椒汁。

#### 曹姐的烹饪建议

- **土豆选择**：曹姐建议选择黄瓤土豆，因为其质地更绵软，适合凉拌。

- **鸡蛋处理**：鸡蛋蒸熟后可以稍微放凉再切，这样可以保持形状完整。

- **烧椒汁调制**：曹姐特别强调，烧椒汁的调料比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以多加一些辣椒。

- 客人普遍认为这道菜“绝了”，尤其是烧椒汁的独特风味，让人回味无穷。

- 土豆和鸡蛋的组合非常经典，土豆的绵软和鸡蛋的鲜香相得益彰。

- 烧椒汁的酸辣口感为整道菜增添了层次感，非常适合搭配小酒享用。

700万点赞收藏， 网红爆火菜

爆烧蒜香杏鲍菇

这道菜结合了浓郁的蒜香和杏鲍菇的鲜美，口感丰富，制作起来也相对简单。以下是详细的烹饪制作方法：

### 材料准备

- 杏鲍菇：500克

- 黄油：140克（分两次使用）

- 蒜：150克（切成蒜末）

- 蒜蓉辣酱：100克