七七笔趣阁

第119章 花生米（第2页）

清婉对花生米那深深的喜爱之情，宛如一条绵延不绝的长河，从过去流淌至今，从未有过丝毫减退。岁月匆匆流逝，光阴似箭般飞逝，但那份对花生米的钟爱却始终如一地扎根于她的心间。

回忆往昔，那些美好的画面仍历历在目。尤其是每当想起五姨将一颗颗饱满的花生放入锅中翻炒至熟透，然后再精心地裹上一层晶莹剔透的糖霜时，那诱人的香气便会弥漫整个房间，令人垂涎欲滴。而清婉总是迫不及待地围在五姨身旁，眼睛直勾勾地盯着锅里的花生米，满心期待着能够尽快品尝到这美味佳肴。

小姨对烹饪有着独特的喜好和技巧，尤其是她做的油炒花生米，那可是一绝！每次看到小姨站在炉灶前忙碌的身影，我都会满心期待地等着品尝这道美味佳肴。

只见小姨熟练地将适量的食用油倒入锅中，待油温稍热后，便小心翼翼地把花生米放入锅中。随着“噼里啪啦”的声音响起，花生米在热油中欢快地跳跃着、翻滚着，仿佛一群顽皮的孩子正在尽情嬉戏。

小姨手持锅铲，不停地翻炒着花生米，让它们受热均匀，以免出现有的已经焦黑而有的还未熟透的情况。不一会儿，花生米的颜色逐渐变得金黄诱人，散发出阵阵香气。

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这时，小姨会恰到好处地撒入一点点细盐，那洁白的盐粒如同雪花般轻轻地飘落在花生米上。瞬间，一股咸香的味道弥漫开来，与原本的花生香味相互交融，让人垂涎欲滴。

经过一番精心烹制，一盘色香味俱佳的油炒花生米终于出锅了。小姨总是微笑着把它端到餐桌上，看着我们大快朵颐的样子，她的脸上也洋溢着幸福和满足的笑容。

清婉的妈妈李家娘子，她生得一副温婉模样，举手投足间皆透着一股优雅气质。而这位李家娘子啊，平日里最喜欢做的一道菜便是那老醋花生了。

每当清晨的第一缕阳光洒进厨房时，李家娘子便会系上围裙，开始精心准备这道美味佳肴。她将花生米放入锅中慢火翻炒。随着不断地翻炒，花生米渐渐散发出诱人的香气，弥漫在整个屋子里。

待花生米炒至金黄酥脆，李家娘子便迅速将其捞出，放置一旁晾凉备用。接下来，她取来一个精致的小碗，倒入适量的陈醋、白糖和少许盐，用筷子轻轻搅拌均匀，调成一碗酸甜可口的料汁。

最后，李家娘子把晾凉的花生米放入调好的料汁中浸泡一段时间，让每一颗花生米都充分吸收那浓郁的酸香味道。等到一切就绪，一盘色香味俱佳的老醋花生就呈现在眼前啦！那一颗颗裹着酱汁的花生米晶莹剔透，散发着迷人的光泽，令人垂涎欲滴。

话说那李家娘子，后来偶然间听闻一个民间偏方，说是老醋泡生花生米对身体大有益处。这可让她来了兴致，赶忙着手准备起来。

她精心挑选出颗粒饱满、色泽鲜亮的生花生米，放入干净的玻璃罐子里。接着，缓缓倒入香气扑鼻的陈年老醋，直到将花生完全淹没。然后，小心翼翼地盖上盖子，放置于阴凉通风之处。

每日清晨，李家娘子都会从这罐头瓶里舀出一小碟泡好的花生米，用作早餐的佐餐小菜。初尝时，只觉得一股浓烈的酸味直冲脑门，牙齿都仿佛被酸得打起颤来。然而细细品味之下，却能感受到一种独特的风味在舌尖蔓延开来。那酸酸甜甜的味道相互交织，令人回味无穷。

随着日子一天天过去，李家娘子渐渐习惯了这种独特的口味，甚至还爱上了这份酸爽。而那罐老醋泡生花生米，也成为了她家餐桌上一道别具一格的风景。

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