七七笔趣阁

第61章 失传的古法糟鸡（第2页）

完成抄写之后，陆苗苗顾不上休息片刻，立刻迈开大步向厨房跑去。

当她气喘吁吁地赶到厨房时，那位正在忙碌中的大厨一眼就看到了她手中拿着的纸张，眼中顿时流露出惊喜之色。

经过反复琢磨和多次试验，大厨终于凭借着自己多年的烹饪经验以及对食材和调料的独特感悟，成功地做出了一道色香味俱佳的古法糟鸡。

古法糟鸡乃是浙菜之中一道极具特色且历史悠久的传统名菜，其渊源可以追溯至将近千年前。

时光荏苒，但这道佳肴的魅力却丝毫不减，历经岁月洗礼而愈发熠熠生辉。

要烹制出如此美味的古法糟鸡，其制作过程堪称繁复精细。

首先得精选上等的草鸡，确保肉质鲜嫩紧实、品质上乘。

接着，将这些草鸡细心处理干净后放入锅中，以恰到好处的火候慢慢煮熟。

待草鸡熟透之后，迅速捞出并置于一旁晾凉备用。

然而，这仅仅只是开始。

接下来，关键步骤登场——需将煮好的草鸡浸泡于那特制的香糟当中。

这种香糟可是由多种香料以及精心酿制的酒糟调制而成，比例与配方皆属不传之秘。

正是凭借着这般巧妙搭配，才能赋予糟鸡浓郁醇厚的酒香以及独一无二的美妙口感。

终于，经过漫长时间的耐心等待，这道古法糟鸡大功告成。

当它被厨师小心翼翼地端上餐桌时，瞬间成为全场瞩目的焦点。

所有人的目光都不由自主地被吸引过来，瞪大眼睛紧盯着眼前这盘精致无比的美食。

只见盘中的糟鸡色泽金黄诱人，表皮微微泛着油光，散发出阵阵令人垂涎欲滴的香气。

鸡肉纹理清晰可见，仿佛在诉说着它曾经经历过的精心烹饪历程。

那位挑剔的老饕见状，立刻拿起筷子夹起一块送入口中。

刹那间，他的表情变得十分惊讶，随后便是满脸的欣喜之色。