七七笔趣阁

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第155章 宿舍聚餐（第2页）

“你家开水都肉汤味儿的？”

“什么开水，这本来就是肉汤。”

风宸见到他夸张的模样，微微扭头侧向一旁，握拳掩唇而笑。

顶级的清汤，标准之一，就是要像开水一样清澈，不然那道川菜名菜，怎会叫做开水白菜？

真以为倒点儿开水就成了？

这汤以鸡、鸭、筒骨、猪蹄、墨鱼、干贝、凤爪、火腿、香菇熬制，再斩肉蓉，与熬好的高汤同煮，将汤中杂质吸附，再将肉蓉滤出，反复数次，直至汤质清澈见底，犹如开水一般。

至于那朵干花，则是以萝卜雕刻成牡丹花型，又以月季花瓣蒸煮，晒干，换一批月季花瓣继续蒸煮，晒干……

历九蒸九晒，将月季花香融入萝卜干花中。

此时，随着高汤倒入，激发萝卜花中的花香，才会有那种清淡花香与浓郁肉香混合的香味扑鼻。

侍者小姐姐见状在一旁轻轻解释了一番这道菜的做法，白修业两人听完，都有些晕晕乎乎。

卧槽，这么复杂的东西，最终呈现出来，就这一朵花，一碗开水般的清汤？

好好好，还是你们有钱人会玩儿，这就是极致的化繁为简吗？

白修业端起碗中的汤，几口就给喝完了。

也不禁暗暗赞叹，这真是他这辈子喝过最好喝的汤。

“这开口汤，少喝两口就行了，待会儿吃不下东西。”

风宸善意提醒。

“你怎么不喝？”

白修业这才发现，风宸就没端碗。

“这汤里有鸡和凤爪，我不能喝。”

风宸微微摇头回答。

因为修道，他不能吃自己和父母属相的牲畜。

“吓我一跳，我还以为你给我们下毒了。”苏瑾文看着白修业还想追问，开口一笑打断了他。

几人喝过汤，侍者将汤盆撤下，又上来一道前菜，天香白冀。

光看名字有些不知所谓，实际上就是以木樨香露、龙涎香、沉香，三种香料，搭配以翡翠鲍、珍珠鲍、黑金鲍三种鲍鱼，分别以蒸、煮、烤三种烹饪方式进行烹饪的菜品。

看到第二道菜就上来鲍鱼这种大菜，白修业和苏瑾文一脸感慨，又有些激动，看向风宸，有些不敢动筷。

“看我干什么，放开了吃！”

盘中，每种鲍鱼各有一对，风宸拾起筷子给自己夹了一只，轻咬一口，对几人道。

“卧槽！”

“好吃啊！”

见到风宸动筷，白修业跟着有些迫不及待的夹起一只，放进口中，整双眼睛都亮了起来，赞叹道。