七七笔趣阁

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第119章（第2页）

“这倒是不难，待会我就下厨做几道有特色的甜食甜点，请黄掌柜安排好主厨过来就是。”

孙芸娘让伙计拿了纸笔，写了几样食材便递给了黄掌柜，“今日先做这几道甜食，日后再慢慢加。”

黄掌柜欣喜万分，连忙交代了管事把厨子全都叫了上来。

章宏盛和秦忠义也是一副兴趣高涨的模样，每次见孙芸娘做菜都是一次新奇的体验，更是口福啊。

约摸一盏茶的时间后，黄掌柜便邀着一行人去了后厨。

孙芸娘刚进去便被厨房宽敞面积震撼到了，现代顶级酒店的厨房恐怕也不过如此。

数十个厨房伙计和主厨排成了几排整齐站立着，就等她来指挥。

一时又觉得有些浮夸，可人既进了厨房，便不再带着情绪了，立马进入职业状态。

她正色道：“我下面要做的几个甜食甜品，都很简单，但请各位一定集中精力，不要漏掉任何一个步骤，都是业内人，明白细节的重要性，差之毫厘，味道失之千里。”

待她说完，黄掌柜又走上前来，严肃道：“之前你们学过吃过的那些火锅菜式，都是这位孙东家自创秘制，她是什么级别的大厨，你们也清楚，接下来尔等一定要专心致志，认真听东家的指教！听清楚了吗！”

听完，伙计们立马齐齐喊了一声“听清楚了！谢孙东家指教！”

孙芸娘脸上飞起了一抹不自然的嫣红，这阵仗…实在让人有些无语。

总是不自觉想到上辈子电视剧里那个叫丁春秋的邪教老头子。

转瞬又定下神，看了看眼前准备好的食材，先把面盆拿了过来，一看，里面已经放好了小半盆糯米粉。

提了一壶开水便慢慢倒进了糯米粉中。

边倒边用筷子搅和，糯米粉慢慢从粉状变成了坨状，再迅速搅拌了一会，面也稍微不那么烫了，她才上手开始揉搓。

边揉面边提醒道：“这跟揉搓面粉的手法是差不多的，但揉搓的过程你们要注意，面团子若是粘手便是水放多了，若是搓不动便是水少了，但这两种情况做出来的食物口感都会打折扣。”