七七笔趣阁

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两个胖子睡一头合肥(第5页)

- 料酒 50 毫升

- 酱油 50 毫升

- 冰糖 20 克

- 八角 1 个

- 桂皮 1 小块

- 香葱 适量

**步骤:**

1. **处理鱼:** 将鲫鱼宰杀洗净,去鳞去内脏,斩块备用。

2. **煎鱼:** 在锅中加入适量油,烧热后放入鱼块,煎至两面金黄。

3. **炖煮:** 加入姜片、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。

4. **调味:** 加入盐和香葱,继续炖煮 10 分钟,让调料充分融入鱼肉。

5. **出锅:** 包公鱼,鱼肉骨酥肉烂,味道鲜美。

6. 三河米饺

三河米饺是肥西县三河古镇的传统名小吃,以籼米粉制成饺皮,包裹五花肉等馅料,炸制而成。三河米饺不仅是当地人喜爱的美食,还吸引了众多游客前来品尝。

#### 制作方法

**材料:**

- 籼米粉 500 克

- 开水 300 毫升

- 五花肉 200 克

- 冬笋 50 克

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